LAB - Směs na Bagetky 400g - bez lepku

bez lepku

Složení: rýžová mouka, tapiokový škrob, bramborový škrob, kukuřičná mouka, sušená vejce, vláknina Psyllium, sušené droždí (pekařské droždí, emulgátor: sorbitanmonostearát), jedlá sůl, cukr, zahušťovadlo: guma guar, stabilizátor: E 464, emulgátor: E 472e

Alergeny: vejce

Nutriční hodnoty na 100g suché směsi:

energetická hodnota 1488/ 351 kJ / kcal

tuky 1,4 g z toho nasycené mastné kyseliny 0,4 g

sacharidy 76g z toho cukry 1,7g

vláknina 4,9g

bílkoviny 6,2g

sůl 1,4g

laktóza < 0,01g

Návod k použití

V míse smícháme oba sáčky s 360 ml vlažné vody a 2 lžícemi rostlinného oleje. Vymícháme hutné těsto a necháme kynout na teplém místě 30 minut. Na ploše posypané bezlepkovou moukou vyválíme dvě placky a těsto rolujeme do tvaru bagety. Na plechu vyloženém pečícím papírem necháme bagety kynout dalších 30 minut. Poté potřeme rozpuštěným máslem a pečeme při teplotě 220 °C po dobu 15 minut.

Ze směsi je možné vytvořit 2 větší nebo 4 malé bagetky.